家庭文摘网阅读改变人生

煮熟的鸡蛋还有营养吗？

问：编辑同志您好！我习惯每天吃一个煮鸡蛋，可是最近听儿子说，煮熟的鸡蛋就没营养了，得吃没有完全熟透的鸡蛋才行，这是真的吗？答：读者您好！针对您...

云上文章 · 2020-03-30 15:25

鸭蛋为什么总要腌着吃？

问：编辑同志您好！我发现鸭蛋一般都是腌制成咸鸭蛋来吃，很少煮着吃或者炒着吃，这是为什么呢？答：读者您好！鸭蛋多吃腌制的，有很多方面的原因。...

云上文章 · 2020-03-30 15:25

白酒越陈越香吗

俗话说“百年陈酒十里香”，许多人买回白酒后会把酒存放一段时间以后再拿出来喝。但是，白酒真的是越陈越香吗？构成白酒的香味物质包括酯类、醇类、有机酸...

云上文章 · 2020-03-30 15:25

“封”不住的温情

年初这几个月，因为要防控疫情，我们每个人都参与其中。“少出门”成了咱老百姓能做的最大贡献。出入不便自然带来一些生活上的麻烦。但这些小麻烦却让人与人的...

云上文章 · 2020-03-30 15:25

成年人的爱好

工作日的午休时间，我无意间走进一家童装店。四下无声，我以为店主不在，正准备转身离去，却见靠近门口的角落里“几支玫瑰”正在怒放。仔细一看，那是一支蘸着...

云上文章 · 2020-03-30 15:25

爱，需要相互尊重

周末去省城参加聚会，遇到了多年不见的小慧姐。她一下子抱住我，眼圈泛红，连说：“能遇见你真是太好了。”我大有受宠若惊之感。小慧姐当年名校毕业留在省城，...

云上文章 · 2020-03-30 15:24

这样吃，肠胃“宅”着也舒坦

“春天到了，万物复苏”，随着气温的逐渐攀升，各种植物、动物都苏醒过来，开始了新的生命进程，世间万物生机勃勃。可有不少人因为疫情“宅”在家，应了“春困...

云上文章 · 2020-03-30 15:24

百味独爱 “砂锅豆腐”

“豪客酒家”是我常去的一家饭馆，以经营牛肉美食为主。这店名起得很有气势，颇有些水浒豪情。他家自己制作的酱牛肉、酱牛筋、酱牛肚，俱叫人欢喜。进“豪客”...

云上文章 · 2020-03-30 15:24

苏式汤面，一座城市的记忆

“早晨一碗面，赛过活神仙。”苏州人的清晨是被一碗汤面唤醒的。“一望二三里，面馆四五家。”老一辈苏州人，讲究“早上皮包水”，吃面要早上去吃。讲派头的人...

云上文章 · 2020-03-30 15:24

素颜也妖娆的煮白肉

去年年底和部门同事聚餐，因为有人刚从宜宾出差回来，极力推荐川菜，于是就去了一家胡同里的“网红”川菜馆。我们等了半个小时才等到位子，一行人穿过狭窄的过...

云上文章 · 2020-03-30 15:24

《红楼梦》饮食之美

所谓“一世长者知居处，三世长者知服食。”《红楼梦》从荣宁二公算起至贾宝玉已有五代，作为“诗礼簪缨”“钟鸣鼎食”的世族大家，贾府是极懂“吃”的。|质味...

云上文章 · 2020-03-30 15:24

老上海风味名点 “蟹壳黄”

蟹殼黄，俗称小麻糕，上海十大名点之一，是用发酵面加油酥作坯，内包馅料，制成扁圆形酥饼，外裹一层白芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。因成品呈褐黄色，酥香松脆...

云上文章 · 2020-03-30 15:24

网购水果多留心眼

如今网店购买东西非常方便。消费者只要在电脑或者手机上操作，货物就会送上门。您不但可以足不出户，而且不少商品的网上价格要比實体店便宜。但是提醒您：网购...

云上文章 · 2020-03-30 15:24

细说酵母菌家族

在人类文明历史长河中，家谱是一个家族延续的最直接的见证。您可能不知道，微生物也有自己的家谱。这些我们肉眼看不见的小家伙们，根据其形态特征、生理生化特...

云上文章 · 2020-03-30 15:23

“无添加”比“有添加”更好吗

近年来，消费者对食品安全问题的关注度越来越高。一部分人认为，含有添加剂的食品都是不好的，“无添加”“零添加”才是优质食品的代名词。超市中，同一类食品...

云上文章 · 2020-03-30 15:23

天气预报如此“解读”天机

从晚上19：30分守在电视机前等着看天气预报，到早上一睁眼打开手机自动出现在屏幕上的天气提醒，天气预报在短短的几十年间发生了很多变化，改变的是终端、是形...

云上文章 · 2020-03-30 15:23

奇亚籽，古老的“网红”食物

“您要去斯卡堡集市吗？欧芹、鼠尾草、迷迭香和百里香，代我向那儿的一位姑娘问好，她曾经是我的爱人……”一首《斯卡堡集市》又在耳畔响起，那凄美的旋律曾抚...

云上文章 · 2020-03-30 15:23

洗碗机助力家庭和谐

洗碗大概是家务活里面最不招人待见的一项劳动了，大抵是因为洗碗总是和一堆油乎乎的脏碗打交道，既没有什么成就感，还往往把自己的身上弄得湿乎乎的，手也被洗...

云上文章 · 2020-03-30 15:23

螨虫

目前，在封闭性较好，远离大自然的现代化居室中，苍蝇已经很少能够见到了，蚊子也在各种电蚊香、灭蚊器的围追堵截下几乎绝迹于室内，很难对我们的健康构成威胁...

云上文章 · 2020-03-30 15:23

及时接种疫苗预防宝宝肺炎

全世界每年超过200万的5岁以下儿童死于肺炎。减少宝宝肺炎的发病率，关键在防护。其中重要的一点就是做好预防接种。引起肺炎的病原有成百上千种，其中肺炎链球...

云上文章 · 2020-03-30 15:23