保护自然色泽 延长商品保鲜期 水产肉类果蔬保鲜剂 【性状】粉末 【包装规格】250克 【主要成分】壳聚糖、六偏磷酸钠、海藻酸钠、魔芋粉等。 水产、肉类、 【适用范围】 各种生鲜农产品，如：海淡水各种水产品，猪 牛羊鸡鸭等动物生鲜肉，各种水果、蔬菜。 【功 效】保鲜时间长，护色效果好，延长商品保质期。 类生鲜农产品冷藏(2℃~10℃)保鲜期3-7天、冰温(-1℃ 水果、蔬菜 ~1℃)保鲜期15-30天；水产肉类冷冻(-18℃以下)保鲜 期6-12个月。 【保鲜原理】生鲜农产品变质，主要源于：酶变自溶、细菌 都适用 繁殖、被氧化。 (1)本品可与生鲜农产品内部的自溶酶结合生成无害的营 养物，抑制酶变自溶速度，温度越低抑制酶变效果越好： (2)本品可抑制细菌繁殖速度，温度越低抑菌效果越好； (3)本品可在生鲜农产品表面形成一层肉眼看不见的保护 膜，隔绝氧气、功效同抽真空类似，防止产品被氧化。 【用法用量】 500克可保鲜 各类生鲜农产品冷藏、冰温保鲜法：每公斤水中加20 25克保鲜剂，使之溶解。将需要保鲜的产品放入保鲜液中浸 泡3-4分钟后捞出，沥干水分，再放入冷藏柜。冷藏保鲜用 冰柜的冷藏档；冰温保鲜温度控制在-1℃~1℃，需用温度 375斤生鲜农 控制器精准控制冰柜内的气温。 水产、肉类冷冻保存：（1)气冻法：每公斤水中加20 -25克保鲜剂，使之溶解。将水产、肉类放入保鲜液中浸泡 产品 3-4分钟后捞出，沥干水分，再放入冷冻柜。（2)水冻法： 每公斤水中加20-25克保鲜剂，配成保鲜液；将水产、肉类 放在塑料盒内，然后加入保鲜液，液面没过水产肉类即可， 再放入冷冻柜，冻成整块冰盘。若需单个产品包裹冰衣，需 让水产、肉类从保鲜液中捞出后在冷冻柜内冻几个小时，然 后取出来再放入0-2度的冰中浸泡几秒钟、迅速捞出，这样