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四款常见的五月应季水果

(来源:网站编辑 2024-05-15 08:48)

进入五月,各种水果开始陆续上市,您是否了解这个季节的水果?下面我们来看看四款常见的五月水果。

杨梅

四月中下旬至七月是杨梅上市的季节。若一次购买了大量杨梅,应先泡水后放入冰箱保存。杨梅酸甜多汁,被誉为“果中玛瑙”。其花色苷含量在水果中仅次于桑葚,而且富含钙、铁、磷等矿物质,水分含量高达92%。夏天食用可生津止渴,含有丰富的钾元素、维生素C和枸橼酸等,能提神醒脑、消除疲劳。虽然杨梅属于热性水果,但食用时也应适量,一次最好不超过10个。杨梅储藏能力较差,常温下保质期只有1~2天,需存放于阴凉通风处。

青梅

初夏正是南方青梅成熟的季节,通常在四至六月上市。《神农本草》中记载,梅性味甘平,有收敛生津之功效。青梅口感酸甜,不仅能生津止渴,还富含柠檬酸、苹果酸、维生素C以及铁、钙、磷、钾等矿物质,营养价值较高。青梅常用于川菜、粤菜中,如梅子蒸鱼、煮肉等菜式。青梅成熟预示着温热潮湿的夏天即将到来,广西环江青梅和福建诏安青梅是最为著名的品种。

樱桃

“红了樱桃,绿了芭蕉。”初夏时节,各地樱桃开始挂满枝头。樱桃含铁量较高,被称为“滋润皮肤”的佳品,且富含钾元素,对稳定血压有益。此外,樱桃还有助于保护视力、提高免疫力,热量较低,适合减肥人群食用。樱桃易腐,可尝试将其放入搭配白醋和白糖的纯净水中保存。

桑葚

“五月桑葚赛人参”,桑葚被誉为“民间圣果”、“补血果”。其富含维生素、钙、磷、花青素、白藜芦醇等多种营养物质,且是花青素之王。桑葚具有抗氧化、美颜护肤、促进消化等多重功效。



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