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甲亢患者的科学饮食指南

(来源:网站编辑 2024-07-10 08:44)

甲状腺激素对机体许多器官的正常运转至关重要,如维持体温、蛋白质合成和脂肪分解等。然而,当甲状腺功能出现异常时,可能引发一系列问题,如甲状腺炎、肿大或结节等。近年来,甲状腺疾病,尤其是甲状腺功能亢进(简称甲亢),成为了较为常见的现象。为了帮助甲亢患者更好地管理病情,以下是一些科学的饮食建议。

增加热量供给

甲亢是一种高代谢综合征,患者基础代谢率增高,蛋白质分解增强。因此,甲亢患者需要高蛋白、高热量、高碳水化合物和高维生素的饮食,以补充消耗,改善全身营养状态。总的饮食原则是进食清淡、含维生素高的蔬菜、水果,以及营养丰富的食物如鸡蛋和淡水鱼。同时,应多食用银耳、香菇、淡菜等养阴生津的食物。饮食要有节制,避免暴饮暴食,注意饮食卫生。

饮食禁忌和注意事项

避免辛辣和高碘食物:甲亢患者应避免食用辛辣食物和含碘量高的食物如海带、紫菜等海产品,少喝浓茶和咖啡,不喝酒、不抽烟。

保证热量供给:甲亢患者的热量需求高于普通人群。为避免一次性摄入过多,可适当增加餐次,或在早餐和晚餐后2小时左右吃一些水果和点心。随着病情稳定和症状缓解,应逐渐调整热量供给量,恢复正常水平。

增加蛋白质摄入:应以豆类、牛奶和鸡蛋为主要蛋白质来源,避免大量食用肉类,特别是牛羊肉,因为肉类有刺激性,可能加重潮热和多汗症状。每日肉类摄入不宜超过50克。

补充矿物质和维生素:甲亢患者需增加钾、钙、镁等矿物质的摄入,多食谷类、肝、鱼、蛋黄、黄豆、香蕉和橘子等食物。每日新鲜蔬菜摄入量不少于500克,多吃黄瓜、番茄、豆角和西瓜等新鲜瓜果。但应减少摄入植物纤维过多的食物,如芹菜和韭菜。

甲亢患者的饮食禁忌清单

避免含碘多的食物和药物:如海带、紫菜、海鲜、黄药子等。

避免刺激性食物:如酒类、辣椒、花椒、大蒜等。

控制限量食用的食品:如公鸡、公鸭、牛肉、羊肉、狗肉、虾、蟹等。

避免可能引起甲状腺肿大的食物:如包心菜、香菜、香椿、茴香、花生、核桃、马铃薯等。

控制膳食纤维摄入

甲亢患者常有腹泻现象,富含纤维素的食物可能加重症状,应适当控制。如燕麦、苹果、胡萝卜和蔬菜中的可溶性膳食纤维应适量摄入,避免过多。

通过科学的饮食调理,甲亢患者可以有效改善病情,恢复健康的生活状态。



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